Coja ou morcillo de tudanca

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À propos de deRaza

La passion de l'élevage de bovins Tudanca (Cantabrie)

Nous élevons du bétail de race tudanca à Villasuso, en Cantabrie, avec passion et énergie. Cette race bovine autochtone se caractérise par sa petite taille, sa force et sa résistance aux conditions des montagnes cantabriques. Son adaptation à son environnement lui permet de profiter de l'herbe de manière autonome, garantissant une alimentation naturelle. En conséquence, sa viande est maigre, savoureuse, pure, saine et riche en oméga-3.

La viande de Tudanca pour les ragoûts, les bouillons et les ragoûts
Emballage sous vide

La viande de lame, ou jarret, est parfaite pour les ragoûts, les bouillons et les soupes. En outre, la viande boiteuse de nos vaches Tudanca est l'ingrédient parfait pour préparer des ragoûts. Nous choisissons pour vous un morceau d'environ 0,5 kg, et l'emballons sous vide dans la finition de votre choix : en une seule pièce, en cubes ou en morceaux

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La viande de Tudanca pour les ragoûts, les bouillons et les ragoûts
Emballage sous vide

La viande de lame, ou jarret, est parfaite pour les ragoûts, les bouillons et les soupes. En outre, la viande boiteuse de nos vaches Tudanca est l'ingrédient parfait pour préparer des ragoûts. Nous choisissons pour vous un morceau d'environ 0,5 kg, et l'emballons sous vide dans la finition de votre choix : en une seule pièce, en cubes ou en morceaux

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