Les anchois côtiers de la Cantabrie, originaires de la renommée ville de Santoña, sont une véritable délicatesse. Capturés durant les mois optimaux d'avril et mai, ces anchois offrent une texture tendre et savoureuse. Élaborés à la main et faibles en sel, chaque boîte contient 8 filets moyens d'anchois, baignés dans de l'huile d'olive de haute qualité. Ce produit gourmet est idéal pour compléter un plat ou à déguster seul. À conserver dans un endroit frais et, une fois ouverts, à garder au réfrigérateur dans l'huile et à consommer dans les 7 jours. Les anchois sont pêchés dans l'Atlantique Nord-Est, garantissant leur fraîcheur et leur qualité.