Jambon de Bellota Ibérique 50% race ibérique, produit phare de nos caves et bénéficiant d'une grande qualité. Fabriqué de manière artisanale et affiné naturellement dans la Sierra, avec des conditions microclimatiques uniques, provenant de porcs de race ibérique certifiés, élevés en liberté et engraissés, pendant la montanera, avec des glands et des pâturages. De 30 à 36 mois d'affinage environ.