Ce Jambon de Bellota Ibérique 50% race Ibérique est élaboré artisanalement en Andalousie, où les cochons sont élevés en liberté et nourris de glands pendant la montanera. Grâce à un processus de maturation naturelle de 30 à 36 mois, ce produit se distingue par son goût authentique. Seules la jambe ibérique et le sel sont utilisés dans sa production, garantissant sa pureté et sa qualité.
Le Jambon de Bellota Ibérique 50% race Ibérique Sélection JamonRey est un produit gourmet qui représente l'excellence de la gastronomie espagnole. Issu de cochons élevés en Andalousie, ces animaux sont sélectionnés pour leur race ibérique et élevés en liberté dans un environnement idéal. Nourris principalement de glands et de pâturages, ces cochons sont fondamentaux pour la production d'un jambon de haute qualité. Ce jambon est fabriqué de manière artisanale et affiné dans des conditions environnementales optimales en Sierra, où le microclimat joue un rôle crucial dans le développement de sa saveur et de sa texture. Son affinage varie de 30 à 36 mois, permettant une maturation parfaite qui renforce toutes ses caractéristiques organoleptiques. Ce qui est le plus important, c'est que seul le jambon ibérique et le sel sont utilisés dans sa fabrication, garantissant qu'il s'agit d'un produit 100% naturel. Idéal à déguster seul ou accompagné de bons vins et fromages, ce jambon est un véritable délice qui ne doit pas manquer sur la table d'un gourmet.
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