Cela vient de la parcelle la plus haute et la plus fraîche de Dominio de Casalta. Chardonnay fermenté en fût, avec une élégante minéralité et une haute concentration de fruits. Élaboration: Fermenté en fût, 12 mois sur lies. Note de dégustation: Phase visuelle: Doré moyen avec un aspect limpide et des jambes denses. Phase olfactive: Nez intense avec une complexité élevée de fruits à noyau (pêche, abricot) combinée avec du beurre, du pain, de la vanille et une minéralité calcaire. Phase gustative: Corps crémeux, palais sec et une acidité rafraîchissante sur un alcool élevé qui rend la finale longue et équilibrée.