Récolte précoce à la recherche d'acidité et de subtilité, fermentée avec des rafles sèches d'un an et une extraction minimale. Vieilli pendant un an en fûts neutres de chêne français. Phase Visuelle : Couleur rubis moyen. Non filtré. Phase Olfactive : Nez intense de fruits rouges et noirs (fraise, cerise) combiné avec des notes herbacées et une touche épicée balsamique. Phase Gustative : Corps moyen, palais sec, acidité élevée et croustillante et alcool moyen. Les tanins sont légèrement adhérents avec une texture rustique élégante. Finale fraîche et longue avec une prédominance fruitée. - Cave : Domaine de Casalta - Région : Almansa - Millésime : 2022 - Type : Rouge - Cépage : Grenache Tintorera - Production : 1 000 bouteilles de 0,75 L - Élaboration : 12 mois en fûts de chêne français usagés