Poids net:

Sardines (Sardina pilchardus W.), issuesd'une pêche durable et contrôlée, capturées à la senne par des bateaux de pêche artisanale sur les côtes de l'Atlantique Nord-Est (zones FAO 27.VIII a-b -Golfe de Gascogne-). Nettoyé et emballé à la main dans de l'huile d'olive extra vierge de première pression à froid issue de l'agriculture biologique certifiée

La pêche de la sardine à la senne coulissante, méthode recommandée par diverses organisations conservationnistes, permet d'éviter les rejets de tailles non désirées et d'espèces non commerciales ou protégées, sécurisant les stocks naturels nécessaires au maintien des générations futures de l'espèce.La non-utilisation de chaluts est une garantie de la qualité du poisson utilisé dans ce produit, contribuant à son tour à la protection et à la conservation des fonds marins.

Traitement des ingrédients biologiques et traçabilité du poisson certifiés par BCS Öko-Garantie. Autorité espagnole pour le contrôle de la production biologique : ES-GA-ES/CRAEGA, Concello Regulador de la Producción Ecológica de Galicia. Produit dans le cadre du règlement relatif à la production biologique UE 834/2007 art.23.