Produit: Jambon ibérique Origine: Espagne, petite ville appelée Encinasola dans la province de Huelva Ingrédients: Viande de porc ibérique, sel marin, antioxydant E-301 (ascorbate de sodium), correcteur d'acidité E-331 (iii) (citrate trisodique), conservateur E-252 (nitrate de potassium). Conserver dans un endroit frais et sec. Allergènes: Le jambon ibérique de gland contenant de la viande et du sel, ainsi que les additifs correcteur d'acidité E331 et conservateurs E252 et E250, généralement ne contient pas d'allergènes courants. Informations nutritionnelles moyennes pour 100 grammes de jambon ibérique: Valeur énergétique: 1577 kJ / 379 kcal Matières grasses: 27 g Dont acides gras saturés: 10 g Glucides: 0 g Dont sucres: 0 g Protéines: 34 g Sel: 4,9 g Ces informations montrent que le jambon ibérique de gland est un aliment riche en protéines et en matières grasses, avec une quantité significative d'acides gras saturés et de sel. Indication quantitative des ingrédients (IQI): Pour le jambon ibérique de gland (viande, sel, E331, E252, E250), l'indication quantitative des ingrédients (IQI) typique est la suivante: Viande de porc ibérique: Représente l'ingrédient principal, généralement à près de 100%, bien qu'il soit courant que les étiquettes ne l'expriment pas quantitativement car il est implicite que le jambon est le principal composant. Sel: Un ingrédient essentiel dans la maturation, bien que la quantité exacte puisse varier, elle est généralement entre 2 % et 5 % du poids total. Correcteur d'acidité E331: Bien qu'il soit utilisé en moindre quantité, son pourcentage spécifique est généralement faible et n'est généralement pas détaillé quantitativement. Conservateurs E252 et E250: Ils sont également utilisés en petites quantités, généralement moins de 1%. Le JAMÓN PALETA 100% IBÉRICA de Bellota est un produit de haute qualité fabriqué à partir des membres antérieurs des porcs ibériques nourris au gland dans la dehesa. Ce type de jambon se caractérise par son goût intense, son arôme délicat et sa texture juteuse. La découpe du JAMÓN PALETA 100% IBÉRICA de Bellota est une manière pratique et confortable de profiter de cette délicatesse, car il est emballé sous vide dans des sachets de 100 grammes qui conservent toutes ses propriétés organoleptiques. Chaque sachet contient environ 15-20 tranches fines et uniformes, prêtes à être consommées ou à être préparées en délicieux sandwichs, tapas ou plats. Le poids total du produit est de 0,5 kg, ce qui équivaut à 5 sachets de 100 grammes chacun.