La farine Bio de Force de La Finestra est un produit certifié biologique, parfait pour préparer des pâtes, des pains spéciaux et des douceurs nécessitant une levée prolongée, comme les panettones. Avec une teneur en protéines de 14%, sa composition permet d'obtenir des pâtes plus élastiques et peut également être utilisée pour renforcer d'autres farines. Elle est emballée en atmosphère protectrice pour conserver ses propriétés. Contient du gluten et peut contenir des traces de soja.