La farine de chia est un produit polyvalent qui peut être consommé de différentes manières, comme dans des céréales, des légumineuses, des salades, des smoothies et aussi en pâtisserie. Cette farine est obtenue par pression à froid des graines de chia (Salvia hispanica), ce qui garantit la préservation de ses propriétés nutritives. Elle contient environ 98 % de fibres et est également une riche source de calcium, de magnésium, de phosphore et de vitamines B. La farine de chia n'est pas seulement un excellent ajout à votre alimentation, mais elle a également un faible indice glycémique, ce qui la rend adaptée aux personnes diabétiques. Sa certification biologique garantit qu'elle provient de l'agriculture durable, et étant sans gluten, elle est idéale pour les personnes avec des intolérances. Elle apporte des graisses saines, y compris des acides gras oméga-3, ce qui en fait un aliment complet et bénéfique pour la santé.