La manteau de cacao criollo cru est un produit polyvalent utilisé à la fois en pâtisserie et dans les traitements de beauté, grâce à sa capacité de fusion et à sa rapide absorption dans la peau. Ce produit provient de la fève de cacao, extraite lors de la production de chocolat, et est considéré comme une graisse naturelle écologique. Son origine dans les jungles du Pérou lui confère des caractéristiques uniques. Avec 899 kcal pour 100 grammes, il contient moins de 0,5 g de protéines et seulement 0,1 g de glucides. Son contenu en graisses s'élève à 100%, dont 63,2 g sont des graisses saturées. Il est important de noter qu'il s'agit d'un produit écologique, sans sucres ajoutés, et certifié végétalien. Il doit être conservé dans des conditions appropriées, à l'écart des odeurs fortes et dans un environnement sec et frais pour préserver sa qualité. Idéal pour les boulangers, les chocolatiers et également comme un excellent hydratant pour la peau, cette manteau de cacao est un produit indispensable dans toute cuisine ou trousse de beauté.