Les cuisses de canard aux pruneaux sont une délicatesse typique du Gers, où l'art culinaire valorise la viande de canard. Ce plat savoureux présente des cuisses de canard (55%) cuites dans une sauce onctueuse mêlant pruneaux (10%), vin de pays « Côtes de Gascogne » (10%), carottes et un jus cuisiné riche en saveurs, fait d'eau, de plats de côtes, d'ail, de persil, de thym, et d'épices. Semblable à un coq au vin, cette préparation souligne le mariage réussi du sucré et du salé, avec un goût qui fascinera vos invités. Elle est idéale pour être servie avec des pommes de terre vapeur ou des pâtes fraîches. Les cuisses de canard, emblématiques de la gastronomie du Gers, promettent une expérience culinaire authentique.