Le Finca Valonga Syrah 2023 est un vin rouge élevé en fût qui se distingue par sa production soignée à partir de raisins 100% Syrah de ses propres vignobles. Avec une production limitée de 15 000 bouteilles, il est présenté dans des bouteilles bordelaises de 75 ml. Ce vin est parfait pour accompagner des volailles, des rôtis et des fromages, à servir à une température de 16 à 18 °C. Il se caractérise par sa couleur rubis intense et des arômes de fruits marqués. Dans le processus de vinification, le moût macère à froid et fermente dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Après la fermentation malolactique, le vin repose pendant 4 mois en fûts de chêne américain et français, ce qui ajoute de la complexité à son profil de saveur. Ce vin a été récompensé par de nombreux prix, dont 90 points dans le Guide Repsol et des médailles d'or dans divers concours.