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Fromage bleu écologique au lait cru de vache, récompensé comme Meilleur Fromage Bleu d'Espagne 2025. Plus de deux mois de maturation pour obtenir une texture crémeuse, un goût intense et un caractère unique, élaboré à Illas, Asturias.
Le Fromage Bleu Écologique CampoBio, élaboré dans la commune d'Illas avec du lait cru de vache biologique provenant des éleveurs de la coopérative Campoastur, est un véritable bijou de la tradition fromagère asturienne. Son élaboration artisanale respecte toutes les propriétés naturelles du lait cru, préservant les microorganismes qui apportent profondeur, arôme et une personnalité inconfondable.
Affiné pendant plus de deux mois, ce fromage réduit son poids et concentre toute sa saveur, atteignant une texture crémeuse, des notes intenses et un équilibre parfait entre salinité, nuances lactées et la touche bleue caractéristique.
Ce fromage a été récompensé comme Meilleur Fromage Bleu d'Espagne 2025 lors du prestigieux concours GourmetQuesos 2025, se consolidant comme l'un des grands référents du fromage bleu au niveau national.
Chaque morceau est un morceau du paysage asturien : ses prairies verdoyantes, son climat atlantique, sa tradition d'élevage et le travail expert d'artisans engagés dans l'écologique et l'authentique.
Du lait cru biologique de vache (97,96 %), sel, présure, ferments lactiques, Penicillium roqueforti.
Allergènes : contient du lait.
Valeur énergétique : 1377 kJ / 332 kcal
Graisses : 34,99 g
Saturées : 24,9 g
Glucides : < 0,50 g
Sucres : < 0,50 g
Protéines : 20,30 g
Sel : 3 g
Fromage bleu écologique au lait cru de vache, récompensé comme Meilleur Fromage Bleu d'Espagne 2025. Plus de deux mois de maturation pour obtenir une texture crémeuse, un goût intense et un caractère unique, élaboré à Illas, Asturias.
Le Fromage Bleu Écologique CampoBio, élaboré dans la commune d'Illas avec du lait cru de vache biologique provenant des éleveurs de la coopérative Campoastur, est un véritable bijou de la tradition fromagère asturienne. Son élaboration artisanale respecte toutes les propriétés naturelles du lait cru, préservant les microorganismes qui apportent profondeur, arôme et une personnalité inconfondable.
Affiné pendant plus de deux mois, ce fromage réduit son poids et concentre toute sa saveur, atteignant une texture crémeuse, des notes intenses et un équilibre parfait entre salinité, nuances lactées et la touche bleue caractéristique.
Ce fromage a été récompensé comme Meilleur Fromage Bleu d'Espagne 2025 lors du prestigieux concours GourmetQuesos 2025, se consolidant comme l'un des grands référents du fromage bleu au niveau national.
Chaque morceau est un morceau du paysage asturien : ses prairies verdoyantes, son climat atlantique, sa tradition d'élevage et le travail expert d'artisans engagés dans l'écologique et l'authentique.
Du lait cru biologique de vache (97,96 %), sel, présure, ferments lactiques, Penicillium roqueforti.
Allergènes : contient du lait.
Valeur énergétique : 1377 kJ / 332 kcal
Graisses : 34,99 g
Saturées : 24,9 g
Glucides : < 0,50 g
Sucres : < 0,50 g
Protéines : 20,30 g
Sel : 3 g
