Beaufort Chalet D'Alpages Reserve AOP

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Beaufort Chalet D'Alpages Reserve AOP

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À propos de Fromage Gourmet

Vos fromages français préférés

Découvrez le Beaufort Chalet d'Alpages Réserve AOP , un fromage d'exception produit en altitude dans les alpages savoyards. Avec une pâte lisse et fondante aux notes fruitées et de noisette, ce fromage au lait cru de vache vous est proposé avec un affinage d'au moins 12 mois pour développer des arômes riches et complexes. Idéal en dégustation ou pour sublimer vos plats.

Ingrédients: LAIT cru de vache, ferments LACTIQUES , présure animale, sel

Matière grasse sur produit fini : 24

Pour toute question concernant les valeurs nutritionnelles ou les conditions de conservation, n’hésitez pas à nous contacter.

Beaufort Chalet d'Alpages Réserve AOP – Fromage de Vache

🧀 Un trésor des montagnes savoyardes

Le Beaufort Chalet d'Alpages Réserve AOP est un fromage d'exception, produit en quantité limitée de juin à octobre dans les alpages savoyards situés à plus de 1 500 mètres d'altitude. Fabriqué à partir du lait cru et entier d'un seul troupeau, immédiatement après chaque traite, ce fromage reflète le savoir-faire traditionnel et la richesse de la flore alpine.

📌 Matière grasse sur produit fini : 24

🔍 Caractéristiques du Beaufort Chalet d'Alpages Réserve AOP

Lait : Lait cru de vache (races Tarine et Abondance) ✔ Affinage : Minimum 12 mois ✔ Texture : Pâte pressée cuite, lisse et fondante ✔ Goût : Notes fruitées et subtiles de noisette ✔ Croûte : Lisse, de couleur jaune orangé ✔ Matière grasse sur produit fini: 48%

Sa pâte, d'un jaune paille éclatant, témoigne de la richesse des pâturages alpins et offre une expérience gustative inégalée.

🍽️ Suggestions de Dégustation

Le Beaufort Chalet d'Alpages Réserve AOP se déguste idéalement :

  • À température ambiante : Sortez-le du réfrigérateur 30 minutes avant la dégustation pour libérer tous ses arômes.
  • En plateau de fromages : Accompagné de fruits secs, de pain de campagne et d'un verre de vin blanc de Savoie.
  • En cuisine : Sublime les fondues savoyardes, gratins et quiches par sa saveur unique.

🍷 Accords Mets et Vins

Pour une harmonie parfaite, associez ce fromage avec :

  • Vin blanc de Savoie : Apremont ou Chignin-Bergeron
  • Vin rouge léger : Pinot Noir ou Gamay

🏔️ Origine et Terroir

Produit exclusivement dans les alpages savoyards à une altitude supérieure à 1 500 mètres, le Beaufort Chalet d'Alpages Réserve AOP est le fruit d'une tradition ancestrale et d'un environnement naturel exceptionnel.

🥄 Conseils de Conservation

Température : Conservez-le entre +4°C et +8°C. ✔ Emballage : Enveloppez-le dans un papier spécial fromage ou un linge propre pour préserver son humidité et ses arômes. ✔ Durée : Consommez-le de préférence dans les 10 jours suivant l'achat pour une fraîcheur optimale.

🛒 Produits Associés

🔹 Comté Vieux AOP – 30 mois : Pour les amateurs de fromages affinés au goût prononcé. 🔹 Roquefort AOP Artisanal : Une option pour ceux qui apprécient les fromages bleus de caractère. 🔹 Crottin Fermier de Chèvre Sec : Pour varier les plaisirs avec un fromage de chèvre authentique.

Plus d'info

Découvrez le Beaufort Chalet d'Alpages Réserve AOP , un fromage d'exception produit en altitude dans les alpages savoyards. Avec une pâte lisse et fondante aux notes fruitées et de noisette, ce fromage au lait cru de vache vous est proposé avec un affinage d'au moins 12 mois pour développer des arômes riches et complexes. Idéal en dégustation ou pour sublimer vos plats.

Ingrédients: LAIT cru de vache, ferments LACTIQUES , présure animale, sel

Matière grasse sur produit fini : 24

Pour toute question concernant les valeurs nutritionnelles ou les conditions de conservation, n’hésitez pas à nous contacter.

Beaufort Chalet d'Alpages Réserve AOP – Fromage de Vache

🧀 Un trésor des montagnes savoyardes

Le Beaufort Chalet d'Alpages Réserve AOP est un fromage d'exception, produit en quantité limitée de juin à octobre dans les alpages savoyards situés à plus de 1 500 mètres d'altitude. Fabriqué à partir du lait cru et entier d'un seul troupeau, immédiatement après chaque traite, ce fromage reflète le savoir-faire traditionnel et la richesse de la flore alpine.

📌 Matière grasse sur produit fini : 24

🔍 Caractéristiques du Beaufort Chalet d'Alpages Réserve AOP

Lait : Lait cru de vache (races Tarine et Abondance) ✔ Affinage : Minimum 12 mois ✔ Texture : Pâte pressée cuite, lisse et fondante ✔ Goût : Notes fruitées et subtiles de noisette ✔ Croûte : Lisse, de couleur jaune orangé ✔ Matière grasse sur produit fini: 48%

Sa pâte, d'un jaune paille éclatant, témoigne de la richesse des pâturages alpins et offre une expérience gustative inégalée.

🍽️ Suggestions de Dégustation

Le Beaufort Chalet d'Alpages Réserve AOP se déguste idéalement :

  • À température ambiante : Sortez-le du réfrigérateur 30 minutes avant la dégustation pour libérer tous ses arômes.
  • En plateau de fromages : Accompagné de fruits secs, de pain de campagne et d'un verre de vin blanc de Savoie.
  • En cuisine : Sublime les fondues savoyardes, gratins et quiches par sa saveur unique.

🍷 Accords Mets et Vins

Pour une harmonie parfaite, associez ce fromage avec :

  • Vin blanc de Savoie : Apremont ou Chignin-Bergeron
  • Vin rouge léger : Pinot Noir ou Gamay

🏔️ Origine et Terroir

Produit exclusivement dans les alpages savoyards à une altitude supérieure à 1 500 mètres, le Beaufort Chalet d'Alpages Réserve AOP est le fruit d'une tradition ancestrale et d'un environnement naturel exceptionnel.

🥄 Conseils de Conservation

Température : Conservez-le entre +4°C et +8°C. ✔ Emballage : Enveloppez-le dans un papier spécial fromage ou un linge propre pour préserver son humidité et ses arômes. ✔ Durée : Consommez-le de préférence dans les 10 jours suivant l'achat pour une fraîcheur optimale.

🛒 Produits Associés

🔹 Comté Vieux AOP – 30 mois : Pour les amateurs de fromages affinés au goût prononcé. 🔹 Roquefort AOP Artisanal : Une option pour ceux qui apprécient les fromages bleus de caractère. 🔹 Crottin Fermier de Chèvre Sec : Pour varier les plaisirs avec un fromage de chèvre authentique.

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