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Un incontournable de la tradition fromagère française : notre Emmental au lait cru de vache se distingue par sa pâte pressée cuite souple, parsemée de trous réguliers et son goût doux et fruité.
Ingrédients: LAIT cru de vache, sel, présure animale, ferments LACTIQUES.
Matière grasse : environ 33 % sur produit fini
Pour toute question concernant les valeurs nutritionnelles ou les conditions de conservation, n’hésitez pas à nous contacter.
L' Emmental français au lait cru est un fromage emblématique à pâte pressée cuite. Reconnaissable à ses trous typiques , sa pâte souple de couleur jaune clair et son goût doux et légèrement noisetté , il est fabriqué dans le respect des traditions à partir de lait cru de vache.
🧀 Caractéristiques
Famille : Fromage à pâte pressée cuite
Origine : France
Texture : Souple et élastique
Goût : Doux, légèrement fruité, subtil goût de noisette
Aspect : Pâte jaune parsemée d’"yeux" (trous)
🍽️ Comment consommer l’Emmental ?
Cru : En cubes à l'apéritif, sur une planche, ou dans une salade
Cuit : Incontournable dans les gratins, quiches, croque-monsieur, crêpes, tartes salées
Fondue savoyarde : Excellent en association avec le Comté et le Beaufort pour une fondue réussie
🍷 Accords mets-vins
Vin blanc sec (Apremont, Sylvaner, Chablis)
Vin rouge léger (Gamay, Pinot noir)
🧊 Conseils de conservation
Température idéale : 10 à 12 °C , dans une cave ou le compartiment à légumes du réfrigérateur
Emballage : Conservez-le dans son papier d’origine ou dans un film alimentaire , ou dans une boîte hermétique
Évitez de le laisser à l'air libre pour préserver texture et arômes
🛒 Produits associés
🔹 Raclette artisanale
🔹 Fromage râpé maison pour gratins
🔹 Plateau fondue savoyarde (avec Comté et Beaufort)
🔹 Pain aux noix ou aux céréales
Un incontournable de la tradition fromagère française : notre Emmental au lait cru de vache se distingue par sa pâte pressée cuite souple, parsemée de trous réguliers et son goût doux et fruité.
Ingrédients: LAIT cru de vache, sel, présure animale, ferments LACTIQUES.
Matière grasse : environ 33 % sur produit fini
Pour toute question concernant les valeurs nutritionnelles ou les conditions de conservation, n’hésitez pas à nous contacter.
L' Emmental français au lait cru est un fromage emblématique à pâte pressée cuite. Reconnaissable à ses trous typiques , sa pâte souple de couleur jaune clair et son goût doux et légèrement noisetté , il est fabriqué dans le respect des traditions à partir de lait cru de vache.
🧀 Caractéristiques
Famille : Fromage à pâte pressée cuite
Origine : France
Texture : Souple et élastique
Goût : Doux, légèrement fruité, subtil goût de noisette
Aspect : Pâte jaune parsemée d’"yeux" (trous)
🍽️ Comment consommer l’Emmental ?
Cru : En cubes à l'apéritif, sur une planche, ou dans une salade
Cuit : Incontournable dans les gratins, quiches, croque-monsieur, crêpes, tartes salées
Fondue savoyarde : Excellent en association avec le Comté et le Beaufort pour une fondue réussie
🍷 Accords mets-vins
Vin blanc sec (Apremont, Sylvaner, Chablis)
Vin rouge léger (Gamay, Pinot noir)
🧊 Conseils de conservation
Température idéale : 10 à 12 °C , dans une cave ou le compartiment à légumes du réfrigérateur
Emballage : Conservez-le dans son papier d’origine ou dans un film alimentaire , ou dans une boîte hermétique
Évitez de le laisser à l'air libre pour préserver texture et arômes
🛒 Produits associés
🔹 Raclette artisanale
🔹 Fromage râpé maison pour gratins
🔹 Plateau fondue savoyarde (avec Comté et Beaufort)
🔹 Pain aux noix ou aux céréales
