Emmental Français

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À propos de Fromage Gourmet

Vos fromages français préférés

Emmental Français – Fromage au lait cru de vache

Un incontournable de la tradition fromagère française : notre Emmental au lait cru de vache se distingue par sa pâte pressée cuite souple, parsemée de trous réguliers et son goût doux et fruité.

Ingrédients: LAIT cru de vache, sel, présure animale, ferments LACTIQUES.

Matière grasse : environ 33 % sur produit fini

Pour toute question concernant les valeurs nutritionnelles ou les conditions de conservation, n’hésitez pas à nous contacter.

Un fromage savoureux et polyvalent

L' Emmental français au lait cru est un fromage emblématique à pâte pressée cuite. Reconnaissable à ses trous typiques , sa pâte souple de couleur jaune clair et son goût doux et légèrement noisetté , il est fabriqué dans le respect des traditions à partir de lait cru de vache.

🧀 Caractéristiques

  • Famille : Fromage à pâte pressée cuite

  • Origine : France

  • Texture : Souple et élastique

  • Goût : Doux, légèrement fruité, subtil goût de noisette

  • Aspect : Pâte jaune parsemée d’"yeux" (trous)

🍽️ Comment consommer l’Emmental ?

  • Cru : En cubes à l'apéritif, sur une planche, ou dans une salade

  • Cuit : Incontournable dans les gratins, quiches, croque-monsieur, crêpes, tartes salées

  • Fondue savoyarde : Excellent en association avec le Comté et le Beaufort pour une fondue réussie

🍷 Accords mets-vins

  • Vin blanc sec (Apremont, Sylvaner, Chablis)

  • Vin rouge léger (Gamay, Pinot noir)

🧊 Conseils de conservation

  • Température idéale : 10 à 12 °C , dans une cave ou le compartiment à légumes du réfrigérateur

  • Emballage : Conservez-le dans son papier d’origine ou dans un film alimentaire , ou dans une boîte hermétique

  • Évitez de le laisser à l'air libre pour préserver texture et arômes

🛒 Produits associés

  • 🔹 Raclette artisanale

  • 🔹 Fromage râpé maison pour gratins

  • 🔹 Plateau fondue savoyarde (avec Comté et Beaufort)

  • 🔹 Pain aux noix ou aux céréales

Plus d'info

Emmental Français – Fromage au lait cru de vache

Un incontournable de la tradition fromagère française : notre Emmental au lait cru de vache se distingue par sa pâte pressée cuite souple, parsemée de trous réguliers et son goût doux et fruité.

Ingrédients: LAIT cru de vache, sel, présure animale, ferments LACTIQUES.

Matière grasse : environ 33 % sur produit fini

Pour toute question concernant les valeurs nutritionnelles ou les conditions de conservation, n’hésitez pas à nous contacter.

Un fromage savoureux et polyvalent

L' Emmental français au lait cru est un fromage emblématique à pâte pressée cuite. Reconnaissable à ses trous typiques , sa pâte souple de couleur jaune clair et son goût doux et légèrement noisetté , il est fabriqué dans le respect des traditions à partir de lait cru de vache.

🧀 Caractéristiques

  • Famille : Fromage à pâte pressée cuite

  • Origine : France

  • Texture : Souple et élastique

  • Goût : Doux, légèrement fruité, subtil goût de noisette

  • Aspect : Pâte jaune parsemée d’"yeux" (trous)

🍽️ Comment consommer l’Emmental ?

  • Cru : En cubes à l'apéritif, sur une planche, ou dans une salade

  • Cuit : Incontournable dans les gratins, quiches, croque-monsieur, crêpes, tartes salées

  • Fondue savoyarde : Excellent en association avec le Comté et le Beaufort pour une fondue réussie

🍷 Accords mets-vins

  • Vin blanc sec (Apremont, Sylvaner, Chablis)

  • Vin rouge léger (Gamay, Pinot noir)

🧊 Conseils de conservation

  • Température idéale : 10 à 12 °C , dans une cave ou le compartiment à légumes du réfrigérateur

  • Emballage : Conservez-le dans son papier d’origine ou dans un film alimentaire , ou dans une boîte hermétique

  • Évitez de le laisser à l'air libre pour préserver texture et arômes

🛒 Produits associés

  • 🔹 Raclette artisanale

  • 🔹 Fromage râpé maison pour gratins

  • 🔹 Plateau fondue savoyarde (avec Comté et Beaufort)

  • 🔹 Pain aux noix ou aux céréales

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