Les noix Yumbo de calibre +36 proviennent de la nouvelle campagne au Chili et se distinguent par leur grande taille et leur excellent goût. Elles apportent 600 kcal pour chaque 100 g et contiennent des graisses polyinsaturées oméga-3, de l'acide oléique, des protéines et des glucides. De plus, elles sont une riche source de vitamines du groupe B, de calcium, de phosphore et de thiamine, ce qui les rend idéales pour les personnes qui fournissent des efforts physiques, les végétariens, les diabétiques ou celles ayant des problèmes de constipation. Consommées crues, ces noix sont parfaites pour les desserts, les salades ou même pour décorer et préparer des gâteaux et des liqueurs. Reconnaissantes d'être le deuxième aliment le plus riche en antioxydants parmi les végétaux, ces noix aident à réduire les niveaux de cholestérol, bénéficiant au système cardiovasculaire.