La mojama d'Isla Cristina Extra est un produit délicat élaboré à partir de la partie la plus noble des filets de thon jaune. Provenant de l'industrie traditionnelle du salage d'Isla Cristina, en Huelva, cette mojama se présente comme un vrai délice. Avec un poids d'environ 500 grammes, elle se distingue par sa saveur douce et son équilibre en sel. Idéale pour partager lors de moments spéciaux et savourer un véritable produit de qualité.