Les haricots blancs de rein originaires de León sont reconnus pour leur excellente qualité, très appréciés pour leur texture beurrée et leur peau fine. Souvent utilisés dans des plats traditionnels en raison de leur saveur et de leur douceur à la cuisson. Idéaux pour les ragoûts et les soupes, ils apportent une grande richesse nutritionnelle et une texture crémeuse. Disponibles à la vente au kilo, il est important de les conserver dans un endroit frais et sec pour préserver leur qualité.