Lentilles Pardina en vrac 1 kg. Cette légumineuse sèche se caractérise par sa petite taille, avec un calibre de 3 à 5 millimètres. Sa peau présente une couleur brun terre ou brun rougeâtre, tandis que son intérieur, appelé albumen, est jaune. Après une cuisson rapide, les lentilles Pardina restent entières, sans se défaire ni perdre leur peau. Elles n’ont pas besoin de trempage préalable, une caractéristique qui facilite leur préparation. Elles conservent ainsi leur forme aussi bien dans les salades que dans le ragoût traditionnel de lentilles. Elles sont particulièrement recommandées pour préparer des salades, les associer avec des pâtes et les intégrer à des plats de cuisine méditerranéenne. Elles permettent également de profiter des préparations traditionnelles à la cuillère, offrant ainsi différentes possibilités de consommation avec la même variété de légumineuse. La description du produit met en avant sa richesse en glucides, fer et magnésium.