La morcilla patatera est un embutido qui utilise un mélange de graisse de porc ibérique et de purée de pommes de terre. Malgré son nom, elle ne contient pas de sang dans sa composition. Cette absence est une particularité du produit qu'il convient de prendre en compte, car son appellation peut suggérer une composition différente. Son aspect extérieur est très similaire à celui du chorizo en raison de la présence de paprika. À l'intérieur, sa texture permet deux modes de consommation : elle peut être coupée en tranches ou tartinée sur du pain. Les deux options permettent de la servir en apéritif ou en entrée, en choisissant une présentation en tranches ou étalée sur du pain. Poids approximatif du produit : une pièce de 260 g. Le poids indiqué correspond à une pièce et est approximatif. Lors de la préparation de produits frais, il peut exister une légère variation du prix final en fonction du poids.