L'ossobuco de veau est une coupe traditionnelle caractérisée par sa combinaison de viande de jarret et d'os à moelle. Cette union offre une texture fondante et un goût plus riche, faisant de cette pièce un choix parfait pour les ragoûts et les plats cuisinés lentement. Provenant de jarrets de veau galicien, le produit est soigneusement découpé en médaillons pour faciliter la préparation. Chaque médaillon apporte non seulement une saveur riche, mais aussi la possibilité de déguster un plat nutritif et satisfaisant. Pesant environ 600 g, il est idéal pour partager en famille ou pour un dîner spécial. N'oubliez pas que, étant un produit frais, des variations légères dans le poids et le prix final peuvent se produire.