Ce plateau réunit dans un même lot un jambon ibérique bellota 50 % race ibérique, un fromage affiné de brebis et un lomo ibérique de cebo de bellota 50 % race ibérique, conformément à la composition indiquée pour le produit. Il associe ainsi deux produits ibériques à un fromage de brebis affiné. Le poids approximatif du lot est de 500 g. Cette quantité correspond à l’ensemble du plateau, sans que le poids individuel du jambon, du fromage ou du lomo soit précisé. La mention 50 % race ibérique est indiquée pour le jambon et pour le lomo ; le fromage est décrit comme un fromage affiné de brebis. L’envoi se fera sous vide. En raison de la préparation spéciale du lot, le délai d’expédition sera de 48 heures pour les commandes passées avant 16:00 h. Cette condition d’expédition est liée à la préparation spécifique du plateau et doit être prise en compte lors de la commande.