Le pimenton piquant est une poudre rouge obtenue à partir de poivrons entiers moulus. Son arôme et sa saveur caractéristiques en font un ingrédient essentiel de la cuisine espagnole, idéal pour assaisonner les soupes, les ragoûts, les poissons et les riz. Il fait partie intégrante de plats typiques comme les pommes de terre à la riojana, le poulpe à la gallega, les patatas bravas ou le chorizo. Ce colorant végétal est un complément parfait dans n'importe quelle cuisine, apportant saveur et couleur à une grande variété de recettes. Sa polyvalence dans la cuisine est remarquable, notamment pour rehausser le goût des aliments.