La Tapilla de bœuf sélection, tranchée, est présentée avec un poids approximatif de 600 g. Cette découpe, également appelée second filet, se situe près de la hanche, sur la partie extérieure du quartier arrière du bœuf. Elle est décrite comme une viande savoureuse, et la couche de graisse qui recouvre la pièce est mise en avant comme un élément qui rehausse son goût. Le format annoncé est tranché, et la quantité indiquée est donnée à titre indicatif : environ 600 g. La mention 600 gr aprox. correspond donc à une quantité estimée, et non à un poids exact garanti. Pour les produits frais, il peut y avoir une légère variation du prix final selon le poids. Les informations disponibles se concentrent sur le type de découpe, son emplacement et sa présentation tranchée. L’origine de la viande, la liste d’ingrédients, les valeurs nutritionnelles et les conditions de conservation ne sont pas précisées.