Tripes naturelles avec pied et mufle de veau pour cuisiner un ragoût traditionnel qui associe les saveurs de ces ingrédients. Elles sont présentées en emballage d’un poids approximatif de 1 kg. La préparation recommandée est les callos à la madrilène, avec du chorizo, de la morcilla et du lacón comme accompagnements de la recette. Cette proposition permet d’intégrer les tripes, le pied et le mufle à une préparation traditionnelle avec le reste des ingrédients du ragoût. Avant de les mijoter, il est recommandé d’ouvrir l’emballage 10 minutes avant de mettre le produit dans l’eau. Ensuite, laver soigneusement avec le jus d’un demi-citron, rincer et cuire avec un peu d’huile d’olive. Cette préparation préalable permet de les laisser à leur point optimal avant de les cuisiner avec les autres ingrédients. Poids approx. du produit 1 kg. Dans la préparation de produits frais, il peut exister une légère variation du prix final en fonction du poids.