Jambon de Cebo 50% Race Ibérique. Bride Rouge. Découpe de la pièce en V. Affinage de plus de 36 mois. Coloration du rose au pourpre sur la viande maigre et brillante sur la graisse. Au goût délicat, peu salé et d'arôme agréable caractéristique. Texture homogène et peu fibreuse. Produit certifié avec Certicalidad RD-04/2014. À consommer à température ambiante entre 22º et 24º. L'alimentation de l'animal, après le sevrage, est principalement composée de céréales (blé, orge, maïs, soja). Après avoir atteint son temps de croissance minimum, il est abattu. Pièce d'environ 8,50 kg. 1.- Fromage de Brebis Affiné dans de l'huile d'olive vierge extra. Environ 700 g. 1.- Bloc de Lomo Ibérique Bellota. Environ 400 g. 1.- Saucisson Bellota. Environ 250 g. 1.- Chorizo Bellota. Environ 250 g. 1.- Bouteille de Vin Rouge Carlos Plaza. 1.- Bouteille de Cava Bonaval. 1.- Tarte Impériale à l'Amande. Qualité Suprême. Environ 200 g.