Chorizo de truie Duroc, entièrement naturel. Obtenu à partir de viande maigre, de lard, de sel et d'épices, avec un boyau naturel. Caractéristiques de la variété Duroc. Sa saveur est supérieure à celle des autres races de porcs blancs. C'est donc le meilleur choix lorsque l'on veut un jambon de qualité à un prix raisonnable et accessible à la plupart des bourses \N- Il a une viande tendre et juteuse \Il a une forte infiltration de graisse

Il présente une forte infiltration de graisse