La boudin noir de Jaén est une charcuterie traditionnelle de la région, fabriquée de manière artisanale pour offrir un goût authentique et délicieux. Cette variété, faite avec des oignons, est disponible en version contenant du gluten et sans gluten, permettant à tous de profiter de ce délice exquis. Le processus de fabrication respecte les techniques traditionnelles, garantissant une boudin de haute qualité. Son goût est rehaussé d'une note épicée grâce aux épices naturelles ajoutées lors de la fabrication à 'Jamones El Chulo'. Ce boudin est idéal pour accompagner diverses recettes ou à déguster seul. Il se présente dans un emballage sous vide qui assure sa fraîcheur et sa qualité. Des ingrédients tels que des oignons cuits, du sang et de la graisse de porc, ainsi que de l'amidon et de la dextrose, donnent une texture lisse et un goût caractéristique. Il est également important de souligner qu'il est sans lactose et convient à ceux qui évitent d'autres allergènes. Valeurs nutritionnelles pour 100 g: - Valeur énergétique : 182 Kcal (761 KJ) - Graisse totale : 12 g, dont graisses saturées : 7,5 g - Glucides : 11 g, sucres : 1,1 g - Protéines : 8,1 g - Sel : 1,9 g C'est un choix idéal pour ceux qui recherchent une expérience gastronomique authentique.