Mode de conservation: Une fois que vous recevez la pièce, retirez l'enveloppe en coton et conservez-la à une température ambiante de 16 à 25º.
Profitez de l'exquise épaule ibérique cebo campo, un produit de haute qualité avec 50 % de race ibérique. Pesant entre 5 et 6 kg, elle est parfaite pour des découpes délicates sur une planche de jambon. Grâce à des ingrédients sélectionnés et à une conservation adéquate, elle offre une saveur et une texture incomparables.
L'épaule ibérique cebo campo est un délice provenant de porcs de race ibérique, avec 50 % de pureté génétique. Son poids oscille entre 5 et 6 kg, ce qui en fait le choix idéal pour ravir vos invités lors d'un repas spécial. Ce morceau exquis est élaboré avec des ingrédients soigneusement sélectionnés : épaule, sel, conservateur E-250, conservateur E-252 et antioxydant E-301, garantissant sa fraîcheur et son goût. Pour conserver l'épaule ibérique dans des conditions optimales, il est recommandé de retirer l'enveloppe en coton lors de sa réception et de la maintenir à température ambiante entre 16 et 25 degrés Celsius. Ce processus aide à préserver sa texture et sa saveur. Pour la découpe, il est conseillé de commencer par la maza, en nettoyant la croûte et le gras extérieur avant de servir. La température idéale pour apprécier sa saveur se situe entre 20 et 25 degrés Celsius.
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