Les Gâteaux à l'huile d'olive d'Inés Rosales représentent la tradition andalouse, fabriqués à la main depuis 1910. Suivant la recette originale, ils sont préparés avec de l'huile d'olive extra vierge, de la farine de blé sélectionnée et une touche d'anis et de sésame, offrant une texture finement croustillante et un goût sucré et aromatique, parfait pour le petit-déjeuner.