Le Kaki Pérsimon est connu pour sa saveur sucrée et sa texture ferme, ce qui en fait un choix idéal pour ceux qui aiment les fruits croquants. Cette variété est cultivée en Espagne et se caractérise par le fait qu'elle peut être consommée lorsqu'elle est encore ferme, contrairement à d'autres variétés qui doivent être molles. Il appartient à la catégorie extra et a un calibre de 16, garantissant une taille appropriée et uniforme. Idéal en tant que collation saine, grâce à sa facilité de consommation semblable à une pomme. Son origine espagnole garantit qualité et goût supérieur.