La miel de thym est reconnue pour sa douce couleur pastel et son goût sucré caractéristique. Cette miel, en cristallisant, prend un beau ton marron plus profond, ce qui la distingue d'autres variétés, comme la miel de romarin. Elle appartient au genre 'thymus' et est considérée comme l'une des miels les plus bénéfiques et sains. Son origine se trouve en Extremadura, une région d'Espagne célèbre pour sa riche flore et sa production apicole. Idéale pour sucrer les infusions, les yaourts ou les tartines, cette miel devient un allié pour maintenir une alimentation saine. Profitez-en également comme remède naturel contre le rhume grâce à ses propriétés antiseptiques.