Les tripes de morue sont un plat typique de la gastronomie espagnole, préparé à base des parties les plus gélatineuses de la morue.

Ils sont traditionnellement préparés en conserve, en boîte d'huile d'olive et avec diverses épices pour rehausser leur saveur.

On peut également les trouver dans des plats préparés, tels que des ragoûts ou des recettes de haute cuisine.

Ils sont une excellente source de protéines et d'acides gras oméga-3, ce qui les rend très appréciés pour leur valeur nutritionnelle.

Les tripes de morue sont une délice gastronomique qui ne peut pas manquer dans l'alimentation méditerranéenne.

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