L'Huile d'Olive Vierge Extra (AOVE) Cañada del Avestruz est un produit de haute qualité, élaboré à partir d'olives de la variété picual récoltées à leur apogée, au début d'octobre. Cette récolte précoce garantit une huile intense et fraîche, avec des saveurs fruitées de pomme et de banane verte, et des notes d'herbes fraîches. Présentée dans une bouteille de 500 ml, cette AOVE est extraite à froid, préservant toutes ses propriétés naturelles.