L'AOVE Castillo de Canena arbequino amontillado est une huile d'olive vierge extra de haute qualité, obtenue à partir d'olives Arbequina cultivées avec soin au Pago Entrecarreteras, dans la vallée du haut Guadalquivir. Cette huile se distingue par sa couleur vert doré et une acidité de seulement 0,11. Son processus d'extraction est effectué à froid, garantissant les meilleures conditions sanitaires et de qualité, offrant une saveur complexe avec des notes de fruits secs grillés, de bois noble et de noisettes. Avec une délicate nuance de sherry dans son profil de dégustation, elle est parfaite pour rehausser vos plats, qu'ils soient simples ou plus élaborés. Pour conserver sa fraîcheur, il est recommandé de la stocker dans un endroit frais, à l'abri de la lumière et de la chaleur. Bien que cette huile soit polyvalente et puisse accompagner diverses recettes, son exclusivité se reflète dans sa récolte soigneuse et dans le terroir unique dont elle provient.