L'AOVE Sélection Melgarejo est une huile d'olive vierge extra qui se distingue par le choix soigné de variétés d'olives : Picual, Hojiblanca et Arbequina. Présentée dans une boîte de 12 bouteilles de 250 ml, cette huile est connue pour sa polyvalence en cuisine, grâce à son caractère doux et à son parfum intense. Elle provient de la région de Jaén en Andalousie, et est élaborée par une récolte mécanique et un procédé d'extraction continue en deux phases. L'AOVE Sélection Melgarejo offre un arôme frais mêlant des notes d'olives vertes et mûres, ainsi que des nuances de peau de banane et d'amande. En bouche, sa saveur se dévoile en deux phases : elle commence par une douceur complexe, suivie d'une finition fraîche évoquant les fruits et les feuilles d'olivier. Elle est idéale pour accompagner les poissons, les salades et les produits laitiers.