Découvrez le vin rouge de récolte de Casería Los Alfarjes, un véritable bijou œnologique élaboré sur la propriété située à Arbuniel, Jaén, dans l'impressionnant Parc Naturel de Sierra Mágina. Ce vin a été produit et embouteillé avec des raisins récoltés à la main, en mettant l'accent sur l'assurance de la qualité maximale depuis la sélection des raisins jusqu'à l'embouteillage. Avec un taux d'alcool de 14 % vol., son processus de production inclut une macération préfermentative et une fermentation avec des levures autochtones, ce qui lui confère un profil unique et caractéristique. La stabilisation se fait par des moyens naturels, et il est clarifié avec du blanc d'œuf, un procédé qui reflète l'engagement envers la tradition. Ce vin rouge, majoritairement de la variété Tempranillo, complété par du Cabernet Sauvignon et du Merlot, est embouteillé après une maturation soigneuse d'au moins deux mois, offrant ainsi une expérience de dégustation qui ne vous laissera pas indifférent.