L'huile d'olive extra vierge Olives d'un siècle provient de la variété Picual, récoltée entre le 1er et le 20 décembre, garantissant sa qualité et sa fraîcheur. Cette huile se distingue par son profil fruité-vert intense, présentant un bouquet d'arômes d'herbe, de tomate et de feuille d'olivier, avec des notes remarquables d'amande et d'artichaut. En bouche, elle est équilibrée, avec une amertume moyenne-basse et une piquant plus intense, idéale pour rehausser le goût de vos plats. Parfaite pour les ragoûts, les plats sautés, frits et même consommée crue, sa polyvalence en fait un allié précieux en cuisine.