Le domaine Rolet fait parti des domaines phares de la région du Jura grâce à qualité constante de ses vins.

Plaisir et finesse pour cette belle cuvée tradition du domaine Rolet.
Le vin présente des arômes de fruits rouges croquants se révèlent au premier nez avant d’évoluer vers des notes plus confiturées.
L'attaque en bouche est vive avec des tanins bien fondus, et une fin de bouche sur des arômes de cerises noires.
Vin très légèrement filtré, peut présenter un léger trouble mais n’altère en rien sa qualité !

Élevage en fûts et foudres séparément pour le Pinot Noir et le Trousseau pendant 15 mois afin de préserver le caractère de chaque cépage et un élevage en cuve pour le Poulsard.

Cuvée qui se plaît tout au long d’un repas, elle se marie très bien avec un filet mignon, un agneau rôti au thym ou plus simplement une tarte au Comté.