Le Les Pignots blanc 2023 est le fruit d'une coopération avec des producteurs de l’Entre-deux-Mers, mettant en valeur les terroirs locaux. Ce vin, composé de 90 % de Sauvignon et de 10 % de Sémillon, se démarque par sa fraîcheur et sa complexité. La méthode de vinification inclut une récolte précocement pour le Sauvignon, qui assure une belle vivacité, tandis que la récolte tardive enrichit le vin d'exotisme et de nuances plus profondes. Le Sémillon, quant à lui, apporte une onctuosité et une rondeur à ce mélange harmonieux. C'est un vin très agréable : parfait pour les apéritifs ou pour accompagner des plats tels que des fruits de mer, une douzaine d'huitres ou encore un bon poisson. À déguster entre amis, en toute convivialité. Alerte : une fois la bouteille ouverte, il est fort probable que vous ayez envie de la terminer rapidement !