Issu des hauteurs de la Côte de Beaune, ce Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Les Perrières 2023 du Domaine d’Ardhuy exprime avec éclat toute la fraîcheur et la pureté du Chardonnay. Sur ce terroir aux sols calcaires et pierreux, la vigne puise une belle tension minérale, donnant naissance à un vin lumineux et raffiné.

À l’œil, sa robe or pâle aux reflets argentés annonce une belle vivacité. Le nez s’ouvre sur des arômes délicats d’agrumes, de fleurs blanches et de fruits à chair blanche, subtilement rehaussés par une touche beurrée et une pointe de noisette. En bouche, l’attaque est fraîche et cristalline, laissant place à une belle rondeur et une finale minérale, saline et persistante.

Un blanc d’élégance et de caractère, idéal pour accompagner des fruits de mer, un poisson grillé ou un plateau de fromages affinés.