Découvrez le Domaine de l’Évêché avec ce vin "Les Ormeaux" 2022 de Mercurey. Ce pinot noir se distingue par son élégance et ses notes délicates de fruits noirs et d’épices. Idéal avec des plats bistronomiques comme le magret de canard.
Le Domaine de l’Évêché présente une perle rare : "Les Ormeaux", un vin qui évolue sous le climat privilégié de Mercurey. Sa couleur transparente avec des reflets violacés offre une première impression visuelle séduisante. En termes de bouquet, ce vin dévoile un parfum discret et doux, semblable à la tendresse d’un enfant. En bouche, il révèle des notes sauvages, avec des petits fruits noirs croquants et des épices qui dansent délicatement autour d'une structure juteuse et précise. Sa texture veloutée évoque la douceur d’un velours rouge, tout en conservant la légèreté caractéristique du pinot noir. Parfait pour accompagner des plats raffinés, il se marie à merveille avec un magret de canard ou une côte de bœuf, et se savoure idéalement à une température de 16°C.
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