L'Huile d'Olive Vierge Extra Picual est un produit de haute qualité originaire de la Sierra Subbética. Cette huile se distingue par sa haute teneur en acide oléique, une graisse monoinsaturée typique du régime méditerranéen, qui assure de nombreux bienfaits pour la santé. La récolte 2025/2026 a produit une huile avec un profil phénolique riche, offrant une amertume et une piquant équilibrés, des facteurs qui protègent l'huile de l'oxydation et prolongent sa stabilité au cours de l'utilisation en cuisine. Cette huile offre des notes de tomate verte, d'herbe fraîche et une légère touche d'amande, ce qui la rend idéale pour des toasts, des salades, des légumes et des ragoûts, apportant une saveur intense et caractéristique.