Cet huile d'olive vierge extra Picual non filtrée provient de la Sierra Subbética et fait partie de la récolte 2025/2026. La variété Picual se caractérise par sa haute teneur en acide oléique, une graisse monoinsaturée cruciale dans le régime méditerranéen. En bouche, elle offre un goût intense et plein de caractère, avec des notes distinctives de tomate verte, d'herbe fraîche et d'amande, ainsi qu'une amertume et un piquant équilibrés. Idéal pour accompagner les toasts, les salades, les légumes et les ragoûts, ou pour apporter une touche finale à vos plats. En étant non filtrée, l'huile conserve un caractère plus robuste et naturel, tandis que son emballage transparent permet d'apprécier sa couleur authentique. Son profil phénolique offre non seulement une saveur remarquable mais aussi une protection naturelle contre l'oxydation. Cette production est soigneusement sélectionnée par une petite entreprise andalouse, reconnue internationalement avec des récompenses telles que la Médaille d'Or à Terra Olivo et la certification de sécurité alimentaire ISO 22000.