Huile d’olive vierge extra de la variété Picual, non filtrée, de la Sierra Subbética et de la récolte 2026/2027. Elle se présente en format 5 L, avec un emballage transparent qui permet d’apprécier sa couleur. Son profil est intense, avec des notes de tomate verte, d’herbe fraîche et une touche d’amande, ainsi qu’une amertume et un piquant équilibrés. La variété Picual est riche en acide oléique et contient des polyphénols qui contribuent à l’amertume et au piquant, tout en offrant une protection naturelle contre l’oxydation. Elle se distingue par sa stabilité et sa résistance à l’utilisation en cuisine. Elle convient aux tartines, salades, légumes et ragoûts, ainsi qu’à la finition des plats. Ce format de 5 L s’adresse aux familles, aux cuisines professionnelles et à ceux qui utilisent de grandes quantités d’huile. Aceites La Recovera est une marque récompensée par la Médaille d’or à Terra Olivo et dispose de la certification de sécurité alimentaire ISO 22000. À conserver dans un endroit frais et à l’abri de la lumière.