Le Fromage Vieilli 10 Mois découle de la dévotion de notre Maître Fromager, cherchant à créer un produit avec un vieillissement prolongé et du caractère. Le résultat est un fromage affiné pendant dix mois, présentant une saveur intense caractérisée par la douceur du caramel et des notes torréfiées. Son assemblage de laits, riche en lait de brebis et d'origine 100 % espagnole, lui confère une personnalité unique et un arôme distinctif. Ce fromage mature se présente sous forme de pièce d'environ 3 kg, idéal pour ceux qui recherchent une saveur puissante avec une texture ferme. Avec son origine et son processus de fabrication bien définis, ce fromage promet une expérience gastronomique exceptionnelle.