Le bloc de foie gras de canard de la Maison Lembert est un produit d'exception, représentant 90% de foie gras reconstitué. Issu de plusieurs lobes, il est parfait pour tartiner à l'apéritif, offrant une texture savoureuse. Moins raffiné que le foie gras entier, ce produit haut de gamme se marie parfaitement avec un pain de campagne, qu'il soit grillé ou non. Pensez à l'utiliser pour des plats comme le tournedos Rossini ou un burger de magret de canard au foie gras. Pour le meilleur goût, il est recommandé de le servir avec un vin moelleux de Bergerac, tel que le Monbazillac, ou même un Bergerac rouge peu tannique pour équilibrer les saveurs. Ce bloc conserve ses qualités pendant 4 ans dans un endroit sec, à l'abri de la lumière. N'oubliez pas de le mettre au réfrigérateur 48 heures avant de le servir pour qu'il soit bien frais. Découvrez l'héritage de la Maison Lembert, qui depuis 4 générations, valorise "qualité", "tradition" et "terroir". Multi primée, elle assure une origine et un contrôle rigoureux de ses produits.