Découvrez le bloc de foie gras de canard de 60g de la Maison Lembert, un produit pur mais reconstitué, idéal pour les amateurs de saveurs délicates. Ce foie gras est composé de 90% de foie gras de canard, agrémenté d'eau, de sel, de poivre noir et de sucre, créant ainsi un équilibre subtil. Bien que moins raffiné que le foie gras entier, il demeure un choix privilégié pour des moments gastronomiques. Parfait pour être tartiné sur du pain de campagne grillé ou utilisé dans des recettes de plats sophistiqués tels que le tournedos Rossini ou un hamburger de magret de canard au foie gras. Pour compléter votre dégustation, n'hésitez pas à l'accompagner d'un moelleux de Bergerac (Rosette, Côtes de Montravel), d'un liquoreux comme Monbazillac, ou d'un Bergerac rouge peu tannique. À conserver 4 ans après fabrication, ce produit doit être placé au réfrigérateur 48 heures avant d'être servi pour en optimiser les saveurs, idéalement très frais. La Maison Lembert, acteur de qualité et de tradition depuis 4 générations dans le Périgord noir, est reconnu pour son savoir-faire artisanal et ses multiples distinctions, notamment au Concours Général Agricole de Paris.