Le Pèlerin est un gâteau artisanal aux noix traditionnel issu d'une recette à l'ancienne.
Il est fabriqué de manière artisanale, sans colorant, ni conservateur.
Il se déguste à tout moment de la journée ou en dessert accompagné par exemple d'une crème anglaise ou d'un coulis de chocolat chaud.
Ingrédients : sucre, œufs, noix 25%, beurre, farine de blé, poudre à lever . Fabriqué dans un atelier qui utilise des noix, noisettes, amandes et châtaignes.La Biscuiterie de Rocamadour propose toute une gamme artisanale de pâtisseries, biscuits et gourmandises traditionnelles du Quercy et du Périgord.