Découvrez les rillettes saumon citron et kombu de L'atelier du Poissonnier, un tartinable savoureux élaboré à partir de saumon généreusement dosé à 36%. Cette délicieuse préparation allie la richesse du poisson avec le croquant du kombu, une algue reconnue dans la culture japonaise pour sa symbolique de longévité. Présentée dans un pot de 90 g, cette rillettes se consomme idéalement bien fraîche, étalée sur un toast pour un apéritif réussi. L'atelier du Poissonnier, établi à Agon-Coutainville, allie tradition et qualité en s'approvisionnant en ingrédients frais et sans conservateurs. La composition riche en saveurs inclut du jus de citron et de l'agar-agar comme gélifiant, offrant un équilibre parfait entre fraîcheur et onctuosité. Les rillettes contiennent aussi des traces d'arêtes, ce qui ajoute à l'authenticité de ce mets. Conservez-les à température ambiante avant ouverture et placez-les au frais entre 2 et 4 °C après ouverture, où elles se consommeront idéalement dans les trois jours suivant l'ouverture.